Focaccia golosa ai pomodori e olive

focaccia-golosa-ai-pomodori-e-olive

focaccia-golosa-ai-pomodori-e-olive

focaccia-golosa-ai-pomodori-e-olive

focaccia-golosa-ai-pomodori-e-olive

Ciao!!!

Cosa c’ è di più buono e goloso di una focaccia appena sfornata???

Una focaccia ai pomodori e olive taggiasche!!

L’ altra sera ho preso i miei ometti per la gola…. E come sempre accade hanno fatto a gara a chi ne mangiava di più!!!

Noi l’ abbiamo mangiata per cena, ma va benissimo anche per un buffet di compleanno o per una colazione salata!

Conquisterà tutti ,ne sono sicura!

TEMPO DI PREPARAZIONE

15 minuti + la lievitazione e la cottura

INGREDIENTI

per una teglia da forno

  • 350 gr di farina T 1
  • 100 gr di semola rimacinata
  • 30 gr di farina di farro integrale
  • 20 gr di farina di grano saraceno integrale
  • 300 ml di acqua
  • 35 gr di lievito madre essiccato
  • sale
  • 2/3 pomodori perini
  • 3 cucchiai di olive taggiasche sott’olio
  • uno spicchio d’ aglio
  • olio evo

PROCEDIMENTO

Unisci tutte le farine in una ciotola poi aggiungi il lievito , l’ acqua, il sale e due cucchiai di olio.

Mescola bene poi impasta fino ad ottenere un impasto bello liscio.

Metti il panetto in una ciotola, copri con pellicola alimentare e lascia lievitare almeno 4/ 5 ore.

In una ciotolina taglia a pezzetti i pomodori, eliminando i semini, le olive, un cucchiaio d’ olio e lo spicchio d’ aglio intero. Lascia insaporire per una mezz’oretta.

Stendi l’ impasto sulla teglia ricoperta da carta forno con condisci con il condimento di pomodori e olive (eliminando l’ aglio , ma sfregandolo un pochino sulla superficie).

Accendi il forno a 200° ed intanto fai lievitare ancora un pò la focaccia.

Inforna per 20 minuti circa.

Golosa vero??

 

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...