Bastoncini di tofu

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Ciao!!

Eccoci ad un nuovo inizio settimana!!

Cosa ?? Com’ è andato la mia apericena con 30 invitati??

BENISSIMO!!!

E’ stata una bellissima festa! Si sono divertiti tutti tantissimo! Hanno mangiato e apprezato tutto!! Erano tutti incuriositi da nomi e sapori del tutto nuovi per loro!!

E sono stati tutti carinissimi : molte mamme hanno sperimentato in cucina provando a cucinare piatti vegani e anzi… hanno scoperto che è più facile di quanto si creda!! E che nei supermercati si trovano un sacco di prodotti veg!!

Esperimento riuscito!!

Ah!! Il piatto che è piaciuto di più?? I cestini al vino con caponata!!

C’è chi se n’è fatti fuori anche quattro!!

E siccome oggi avevo ancora un sacco di avanzi da finire… non ho cucinato niente!! 😀

Ma ti lascio una ricetta veloce veloce che piace tanto al mio Lori!

I bastoncini di tofu!

TEMPO DI PREPARAZIONE

15 minuti

INGREDIENTI

  • un panetto di tofu
  • due cucchiai di farina di ceci
  • 4 cucchiai di acqua
  • farina di mais
  • sale
  • olio per friggere

PROCEDIMENTO

Sciacqua il panetto di tofu poi taglialo a striscie.

Prepara la pastella unendo la farina di ceci con l’ acqua.

Scalda l’ olio in una padella.

Passa i bastoncini prima nella pastella e poi nella farina di mais.

Friggi per 10 minuti circa girandoli a metà cottura.

Se preferisci puoi farli in forno disponendoli su una leccarda ricoperta da carta forno cuocendoli a 200 ° per 15 minuti circa.

Buon appetito!!

0151-bastoncini-di-tofu-giugno-2015

 

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