Ragù-raw di carote

ragù-raw-di-carote

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Ciao!!

Qui è arrivato il caldo.. ma credo sia arrivato un pò ovunque!!

Io adoro l’ estate , il sole e le giornate lunghe : mi ricaricaricano , il mio buon umore aumenta e di solito .. in estate dimagrisco pure!!

Sarà perchè si mangia più frutta e verdura cruda e le pietanze tanto elaborate e condite attirano meno!

Questo è un condimento fresco e leggero , molto saporito che io ho improvvisato per condire la pasta , ma se vuoi un piatto totalmente raw puoi condire ad esempio gli spaghetti di zucchine !!

ragù-raw-di-carote

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TEMPO DI PREPARAZIONE

5 minuti

INGREDIENTI

per 4 persone

  • 2 carote
  • un cipollotto ( anche una parte del gambo verde)
  • 4 pomodori secchi
  • olio evo

PROCEDIMENTO

Frulla in un mixer tutti gli ingredienti .

Se condisci la pasta , tieni da parte un pò di acqua di cottura per mantecare il condimento.

Aggiungi un pò di olio evo a piacere.

Condisci la pasta o quello che preferisci.

Buon appetito!

0139-ragù-raw-di-carote-giugno-2015

 

 

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