Polpette super fast di cannellini

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Ciao!!!!

Non so se ti è mai successo di arrivare a casa tardi , di corsissima e di renderti conto che hai ancora cena da preparare…

Non hai tempo e voglia di fare un piatto di pasta..

Ti ricordi che in frigo per fortuna hai dell’ insalata … e con cosa puoi abbinarla??

Se hai almeno una lattina di cannellini ti ho risolto il problema della cena!!

Queste polpettine si fanno veramente in 5 minuti di orologio ma appagano sia il gusto che la vista!!!

Di solito io utilizzo due scatole di legumi perchè vanno a ruba!!

La lista della spesa è molto molto veloce ma la trovi comunque nel pdf al fondo della pagina!

TEMPO DI PREPARAZIONE

15 minuti

INGREDIENTI

  • una lattina di fagioli cannellini
  • un cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • pan pesto o pangrattato ( per i celiaci quello senza glutine)
  • sale
  • olio

PROCEDIMENTO

Sciacqua i cannellini sotto l’ acqua corrente poi mettili in una terrina: schiacciali con una forchetta.

Unisci il concentrato di pomodoro, il sale e il pan pesto fino a rendere il composto compatto( Ne occorrerà circa tre-quattro cucchiai).

Forma delle palline e cuocile in padella con un goccio di olio extra-vergine.

Se vuoi farle al forno adagiale su una leccarda ricoperta da carta forno e cuoci per 10 minuti a 180° funzione ventilata. ( forno caldo mi raccomando!)

Buona cena!!  😀

0089-polpette-super-fast-di-cannellini-marzo-2015

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